LE PEDALEUR Power Bean

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Beschreibung

Diese Köstlichkeit wurde durch den Meister-Konditor Fabian Rimann kreiert.


#vegan #organic


Die Sidamo Kaffeebohnen von LE PEDALEUR umhüllt mit edelstem Kakao. Pures Gold krönt den optischen Genuss.


Authentic Hand Made Chocolate. Als "Bean to Bar" wird Schokolade bezeichnet, die den gesamten Herstellungsprozess – von der Bohne bis zum Manufakt- unter einem Dach vereint. Fabian Rimman geht einen Schritt weiter und verwendet Kakaobohnen von seiner eigenen 140 jährigen Plantage in Trinidad & Tobago welche auf nachhaltige Gewinnung setzt.


Aromen: ausgeprägter Kakaogeschmack, leicht süssliches Rosinen-Bouquet in Kombination mit Aprikosen- Waldhonig-Aromen.
Weil die Kakaobohnen in kleinen Mengen bezogen werden, kann Sorte und Aroma variieren, dies verleiht jedem Manufakt seinen einzigartigen Charakter.


Varietät: Grand Cru Kakaobohnen Trinitario
Kakaoanteil: 72%
Farm: Stollmeyer Estate
Erntezeit: August - November / März
Land: Trinidad
Manufaktur: Fabian Rimann, World Champion Konditor